The Greatest show on earth

http://richarddawkins.net/

Happiness

What is happiness?
Happiness is a subjective experience. It is tangable. It is usually measured by pleasure which can be quantified by neurologists. But pleasure is seeking or wanting. For example you are seeking for chocolate, you have it and while you are eating it you are in a liking state which doesn't last forever and then again you fall into the seeking state.
Happiness is the ultimate goal for humanity and people are trying to find it by millions ways, through money, possessions, leasure. However the more we look for happiness the harder it is to find it. Happiness shouldn't be sought constantly, but being present constantly in one's life. Happiness offers long-livingness. Be joyful for long life. Smoking decreases life expectancy by 3 years, being unhappy by 9! Laughter is a medicine and adds years to life expectancy.
Happiness is not money or beer, but emotions being built by resilience. Resilience brings happiness and vice versa.

What makes you happy?
Money or being rich, consumerism, having better job, carreer don't make people happy.
Having good relationships, e.g. smooth marriage enhances happiness and increases the life expectancy: 4years for women, 7 years for men. That is because we are social species and we need to be loved and love. More than 50000pounds per year would be required to replace a friend and having strong, supportive, healthy, balanced relationships strengthen our immune systems.
There is no key to happiness, only a recipe that has to be a balance of good social life, meaning coming from religion or philosophy of life and goals which are enjoyable to work with.

Government is measured on how happy makes everybody. Priorities are what matter to people. Income is important, but human relationships more important. Philosophers should rule and help the world, not economists. Talents are means to end, they are what we are good at or not. Kindness, fairness, social intelligence are some of the existing strengths which are more fundamental.

Nowdays psychologists try to make depressive people less depressive, whereas positive psychologists should exist taking a happy person making them even happier.

There are techniques to make even the dullest job fullfilling, satisfying, motivating. Instead of focusing on exams, scores, university, job, we should focus on the love for learning, inner strengths and intrinsic motivation, rather than extrinsic. As if you are paid for something you believe it is worthwhile and really like, you loose the joy for doing it.

http://news.bbc.co.uk/1/hi/programmes/happiness_formula/

Κάπνισμα ή περιττά κιλά;

Το έχω συζητήσει με τη συγκάτοικό μου στην Αγγλία άπειρες φορές και έχουμε καταλήξει στις εξής απάντηση:
Περιττά κιλά! Το βάρος που θα βάλουν όσοι κόβουν το τσιγάρο είναι 4-5κιλά. Δηλαδή ακριβώς όσα έχασαν με το κάπνισμα.

Η απώλεια βάρους με τη χρήση νικοτίνης μπορεί να αιτιολογηθεί με τη Φαρμακοδυναμική της δράση. Η νικοτίνη δρα σε νικοτινικούς υποδοχείς και πιο συγκεκριμένα σε αυτούς του κεντρικού νευρικού συστήματος καθώς και στα γάγγλια.

Παρ'όλ'αυτά, η δράση της δεν περιορίζεται μόνο στο ΚΝΣ, αλλά δρά και στο περιφερειακό νευρικό σύστημα, από το οποίο στέλνονται μηνύματα για μια αλληλουχία από αντιδράσεις και επακόλουθα. Ένα από αυτά είναι και η μερική αύξηση του ρυθμού της καρδιάς και του μεταβολισμού. Αυτό οδηγεί σε μια μικρή απώλεια βάρους 4-5κιλών.

Για κάποιους φυσικά 4-5κιλά μπορεί να είναι πολύ και σημαντικό να τα χάσουν ειδικά αν είναι στο όριο κανονικού προς υπέρβαρου ατόμου.

Εντούτοις, τα περιττά 4-5κιλά δημιουργούν πολύ λιγότερα προβλήματα υγείας, απ'ότι η εισπνοή νικοτίνης, πίσσας και κάποιων άλλων ουσιών που περιέχονται σε μικρότερο ποσοστό μέσα στο τσιγάρο, που μπορεί να οδηγήσουν στην καλύτερη των περιπτώσεων σε μικροπροβλήματα στο στομάχι, σε μικρή αύξηση της πίεσης, σε λιγότερο σοβαρά αναπνευστικά προβλήματα και στην χειρότερη σε καρκίνο των πνευμόνων.

Τέλος, σίγουρα υπάρχουν καλύτεροι και πιο ισορροπημένοι τρόποι να χάσει κάποιος 4-5κιλά, διατηρώντας την υγεία του.

Έμπνευση από:
http://women.gr.msn.com/fitness/article.aspx?cp-documentid=151396682

*Προσπάθησα να απαντήσω στην ερώτηση με βάση τις εώς τώρα γνώσεις μου πριν διαβάσω το άρθρο.

Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Για διάφορους προσωπικούς δεν μου αρέσουν και πολύ τα Χριστούγεννα. Αν και πάντα η περίοδος αυτή των γιορτών και λίγο πριν και μετά τη Νέα Χρονιά είναι περίοδος στοχασμού. Από το Σεπτέμβριο είχα διάφορες σκέψεις και συναισθήματα στο μυαλό μου που δεν μπορούσα να τα εκφράσω, εξού και η μπλογκοσιωπή ή η χρησιμοποίηση τραγουδιών και φράσεων άλλων που αντιπροσώπευαν τα συναισθήματα που δεν μπορούσα να εκφράσω με δικά μου λόγια.

Χτές μου είπαν να ψάξω να βρώ τα DVD toy " Happiness Formula" του BBC. Δεν τα βρήκα ακόμα, αλλά βρήκα κάτι βιντεοαποσμάτα στο site του BBC: http://news.bbc.co.uk/1/hi/programmes/happiness_formula/

και αυτά που έπιασα για το τι είναι ευτυχία και που τη βρίσκουμε ειναι τα εξής:

Η ευτυχία δεν βρίσκεται στα χρήματα ή στην υπερκατνάλωση, αλλά σε απλά πράγματα όπως οι σχέσεις. Αυτοί που έχουν καλές, ουσιούδη, δυνατές φιλίες, είναι αυτοί που είναι οι πιο ευτυχισμένοι. Αυτή που έχουν ποιότητα στη δουλειά και στη ζωή τους είναι επίσης αρκετά ευτυχισμένη. Αν δε βρίσκεται βαρετά αυτά που κάνετε, δεν είναι ότι δεν έχετε το ταλέντο να κάνετε αυτό που κάνετε, αλλά σας λείπουν οι δυνατότητες (π.χ. να είστε δίκαιοι, αγαθοί, κοινανωνικά έξυπνοι) και αυτές είναι που πρέπει να καλλιεργήσετε για να είστε πιο χαρούμενοι στον εργασιακό σας χώρο. Εαν είστε ταμίας για παράδειγμα και βαριέστε να χτυπάτε προιόντα κάθε τρεις και λίγο, τότε καλλιεργείστε τα κοινωνικές σας δυνατότητες αν σας αρέσει να μιλάτε. Βρείτε τα θετικά στο κάθετι που κάνετε στη ζωή σας όπως η Πολυάννα και γίνετε πιο ευτυχισμένοι. Γιατί αν 1 χρόνος καπνίσματος μειώνει το μέσο όρο ζωής κατά 3 χρόνια, 1 χρόνος δυστυχίας το μειώνει 9! Τέλος δεν υπάρχει κλειδί στην ευτυχία, αλλά μόνο μια συνταγή με υλικά: 1. καλές, δυνατές σχέσεις, 2. νόημα μέσα από μια θρησκεία ή φιλοσοφία 3. στόχοι που να σας γενίζουν και να σας αρέσει να δουλεύετε με αυτούς.

Εγώ το τελευταίο καιρό είχα το 1, αλλά είχα χάσει το 2 (το νόημα μου είχε κλονιστεί γιατί άκουγα γνώμες πολλών άλλων και όχι την καρδιά μου, τώρα όμως το ξαναβρήκα) και το 3 (είχα κλείσει όνειρα και στόχους σε ένα σεντούκι που το είχα θάψει βαθιά μέσα στη γη. Θυμήθηκα που τα έιχα κρύψει όμως και προχωράω και πάλι με αυτά οδηγό.)

http://digilander.libero.it/vanillecola/Diddle1_Stax.jpg

Μελομακάρονα με Σιμιγδάλι

1 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκ. τριμμένη κανέλλα
1/2 κούπα σιμιγδάλι
1/2 κιλό αλεύρι
300 γρ. καρυδόψιχα/αμυγδαλόψιχα χοντροκοπανισμένη

Για το σιρόπι
1 κούπα νερό
1 1/2 κούπες μέλι
1 κουτ. γλυκ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλας

Σε μια λεκάνη ανακατεύεις το λάδι με την ζάχαρη. Προσθέτεις το χυμό πορτοκάλι. Ρίχνεις το ξύσμα, το μπέικιν , τα μπαχαρικά, τα καρύδια και το σιμιγδάλι. Σιγά - σιγά προσθέτεις και το αλεύρι. Ανάβεις το φούρνο σου στους 170 στον αέρα. Στρώνεις λαδόκολλα στο ταψί σου. Πλάθεις σε ότι σχήμα θές. Ψήνεις για 20 λεπτά περίπου. Τα αφήνεις να κρυώσουν. Τραβάς την λαδόκολλα και τα αφήνεις μέσα στο ταψί. Ετοιμάζεις το σιρόπι με το μισό μέλι. Το ρίχνεις ζεστό πάνω στα μελομακάρονα και κουνάς το ταψί πέρα - δώθε να τα σκεπάσει και λίγο. Από πάνω με ένα κουτάλι ρίχνεις το υπόλοιπο μέλι και τα στολίζεις με λίγο τριμμένο καρύδι. Τα αφήνεις έτσι όλο το βράδυ. Το πρωί θα δείς ότι το σιρόπι που έμεινε στο ταψί είναι ελάχιστο και πηχτό. Τα μελομακάρονά σου έχουν πιεί όσο θέλανε.

http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=54&topic=705.0

Κουραμπιεδες

300 γρ. Βούτυρο γάλακτος
200 γρ. Αμύγδαλο
½ κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Ζάχαρη άχνη
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
600γρ. Αλεύρι
΄Αχνη για το πασπάλισμα
Μαύρη Σοκολάτα

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 20 λεπτά. (Όσο περισσότερο το χτυπάμε τόσο καλύτερη θα γίνει η ζύμη.) Παράλληλα, χονδροκόβουμε τα αμύγδαλα αφού προηγουμένως τα έχουμε ψήσει στους 160οC έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα και τα έχουμε απλώσει σε μία λαδόκολλα . Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν στο χτυπημένο βούτυρο σταδιακά. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και στη συνέχεια το πορτοκάλι. Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 10 λεπτά. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες στρογγυλούς σε διάμετρο 3 χιλ. πιέζοντας με το δάχτυλό μας ελαφρώς την κορυφή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 15-20 λεπτά. Τους βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και τους βουτάμε στην άχνη. Τους τοποθετούμε σε μία πιατέλα σε σειρά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή λίώνουμε μάυρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και επικαλύπτουμε τους κουραμπιέδες με σοκολάτα.

http://www.megatv.com/glykesalximies/page.asp?catid=15523&subid=2&pubrelid=1220127

Σήμερα είναι... Today is

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Διαφθοράς
Ιnternational Day against Corruption

Σ' όποιον αρέσουμε

Ό,τι μπορώ για σένα κάνω αυτό τον καιρό

και παριστάνω με λάθη σωρό κάτι γερό

να κρατηθείς.

Ό,τι μπορείς για μένα κάνε κι εσύ να χαρείς,

τα χρόνια πάνε κι ας μείνουμ' εμείς

λόγω καρδιάς, λόγω τιμής.

Σ' όποιον αρέσουμε

για τους άλλους δεν θα μπορέσουμε,

πώς να χωρέσουμε τόσοι άνθρωποι στο κενό;

Σ' όποιον αρέσουμε

για τους άλλους δεν θα μπορέσουμε,

πώς να συνδέσουμε περιθώρια κι ουρανό;

Ό,τι μπορώ για σένα κάνω λες κι είμαι φτερό,

σ' αεροπλάνο στον κόσμο γυρνώ κι ό,τι περνώ

μην το σκεφτείς.

Ό,τι μπορείς για μένα κάνε, βραδιάζει νωρίς

κι αλλού κοιτάνε τα μάτια θαρρείς

λόγω σκιάς, λόγω πληγής.

http://www.stixoi.info/stixoi.php?info=Lyrics&act=details&song_id=4107